Une tarte composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème d'amande vanillée aux mirabelles, d'une confiture de mirabelles (à l'hypocras) d'une mousse à la vanille et de mirabelles fraîches.
On prend le temps de savourer cette tarte durant les sept minutes de ce sublime concerto pour clarinette de W. A. Mozart
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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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