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Quand je cuis des pois chiches, je les cuis en grandes quantités et les congèle dans de petites barquettes. C'est très pratique pour préparer ensuite rapidement des petites recettes comme celles-ci !
La même base de pâte que celle de la baguette ou de la fougasse ... avec les proportions indiquées pour la pâte, vous allez faire beaucoup de bouchées (une trentaine). Elles pourront se congeler !
Une recette de batbout garni au poulet et ras el hanout, un vrai délice qui saura combler vos papilles ! Vous pouvez remplacer le poulet par du thon et du curry.
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