Gâteau de Bourgogne

Avec une seule pâte, on obtient trois textures : une dure, une fondante et une plus aérienne. Essayez, c'est facile !

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas fait de gâteau magique.

Voici un gâteau entre la tatin et le gâteau de pommes. Il est bien adapté au goûter voire au petit déjeuner. Pour la variété de pommes, laissez vous conseiller par le producteur de pommes. Il en existe plein : des fruitées, acidulées, douces …