Salade de courgettes crues, araignée ou crabe

Vous pouvez remplacer le crabe par de l’araignée qui est plus de saison. Samedi, mon poissonnier avait cuit des pinces de crabe. C’était tentant car plus vite préparé qu’une araignée ! C'est une entrée que vous pourrez servir à vos invités, elle est gourmande et raffinée

Comme pour les fruits et légumes, les crustacés ont leur saison.

Un taboulé très léger et bien de saison