Verrine kiwis, oranges et truite fumée

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.

Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.