Recettes de fruits de kilometre-0 - Page 12

Voici la liste des recettes de fruits par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fruits partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Amandine aux poires

Sans pâte, c’est un dessert facile et rapide. Avec les amandes, c’est très gourmand.

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.

Poire pochée sur une crème au chocolat végétale

Ce dessert et notamment la crème a été très appréciée. Une belle alternative pour celles et ceux qui ne consomment plus de lait de vache.

Tarte aux poires, chocolat et crème d'amandes

Avec une pâte feuilletée toute faite, cette tarte est rapide à faire

Salade de crevettes à l'ananas, avocat et kiwis

Une belle salade tout en fraîcheur !

Michon aux pommes

Une recette traditionnelle bretonne

Crumble aux poires et au lemon curd

Le crumble est un dessert qui rencontre toujours du succès avec ces deux textures : croquante sur le dessus et fondant avec les fruits.

Banana bread aux flocons d'avoine

La banane, ici, remplace le beurre (pas en goût mais en texture). Ça donne un gâteau du matin énergétique. Il vous faut des bananes bien mûres.

Tarte tatin aux pommes et aux épices

Pour cette tarte, j’ai opté pour une pâte brisée croustillante maison. C’est vraiment facile à faire. J’ai mis du quatre épices qui est un mélange de cannelle, gingembre, muscade et girofle.

Pâtes aux saucisses et aux raisins

Je l’ai servie chaude mais je pense qu’en salade froide, cela doit bien fonctionner aussi. Du coup, elle serait parfaite pour le midi si vous chercher des idées de plat à emporter au travail.

Fondant automnal aux pommes

Ce dessert n’est que du fruit en bouche. Facile ainsi d’atteindre cinq fruits et légumes dans la journée.

Gâteau du matin poires cranberries

Les poires reviennent en ce moment sur les étals. Comme cela fait longtemps qu’on n’en a pas mangées, on est content de les retrouver. En ce moment, vous trouverez de la guyot. Ce gâteau est parfait pour les petits déjeuners ou les goûters.