Soupe froide de courgettes, menthe et bleu de chèvre

Croquante et parfumée aux herbes, une autre façon d'apprécier la courgette

Une salade orientale, à la fois subtile et forte en goût.

Sur une table d’été, avec des grillades ou de la plancha, rien de tel que ce bon vieux taboulé. Le taboulé libanais, il est fait à partir de boulgour, du blé dur concassé qui a gardé sa texture, des herbes et des légumes. Il y a de la mâche, de la fraîcheur, du goût. Essayez, vous verrez ce plat d’un autre œil.