Name: Soupe froide de courgette et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine grecque
Ingredients: 3 courgettes; 150 g de feta; 2 échalotes; 25 g de beurre; menthe; 1 cube de bouillon de légumes (facultatif); sel et poivre

Soupe froide de courgette et feta

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 courgettes

150 g de feta

2 échalotes

25 g de beurre

menthe

1 cube de bouillon de légumes (facultatif)

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Peler et émincer les échalotes.

2 Laver les courgettes et en couper les extrémités.

3 Les peler en laissant une bande de peau sur deux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Idéale pour se rafraîchir, cette savoureuse soupe froide de courgette et feta sera appréciée lors des repas estivaux

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bouillon de légumes courgettes cuisine grecque feta menthe soupe froide échalote

Publié le 14 septembre 2017 à 09h54, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h09

Accord mets et musique

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