Name: Soupe froide de courgette et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine grecque
Ingredients: 3 courgettes; 150 g de feta; 2 échalotes; 25 g de beurre; menthe; 1 cube de bouillon de légumes (facultatif); sel et poivre

Soupe froide de courgette et feta

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 courgettes

150 g de feta

2 échalotes

25 g de beurre

menthe

1 cube de bouillon de légumes (facultatif)

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer les échalotes.

2 Laver les courgettes et en couper les extrémités.

3 Les peler en laissant une bande de peau sur deux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Idéale pour se rafraîchir, cette savoureuse soupe froide de courgette et feta sera appréciée lors des repas estivaux

Voir la recette

bouillon de légumes courgettes cuisine grecque feta menthe soupe froide échalote

Recette ajoutée le 14/09/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe froide de courgette et feta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Quoi qu'on mange ? pour accompagner une recette de feta rôtie sur légumes d’été.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Soupe froide de courgettes jaunes au citron confit, safran et ricotta

Une soupe froide de courgettes à la ricotta, savoureuse, ensoleillée et parfumée au citron confit et au safran... Elle sera parfaite comme entrée estivale

Gaspacho aux poivrons jaunes

Ne passez pas à côté de cette recette de soupe froide qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.