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Soupe de courgette à l'oseille et purée d'amande blanche
Soupe de courgette à l'oseille et purée d'amande blanche

Soupe de courgette à l'oseille

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe à déguster aussi bien chaude que froide. Si les plus puristes préfèreront la déguster nature, tout comme la version traditionnelle, n'hésitez pas à la servir cette soupe surmontée d'un trait de crème liquide, dont la douceur viendra contraster le piquant de l'oseille.

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Recette ajoutée le 27/05/22  -  Mise à jour le  22/08/22 .

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Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.

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