Houmous

Le célèbre et délicieux mezze agrémenté de poivron rouge ! Je l’ai préparé à ma façon, en partant de ma recette de houmous classique, simplement twistée avec du poivron rouge préalablement rôti au four.

Guacamole ou houmous pour l’apéro ? Les deux ! Pourquoi choisir ?

Houmous car il y a bien du pois chiche (houmous signifiant pois chiche), léger car je n’ai pas mis de pâte de tahin qui, bien que délicieuse, n’est pas ce qu’il y a de plus light.