Houmous

Le célèbre et délicieux mezze agrémenté de poivron rouge ! Je l’ai préparé à ma façon, en partant de ma recette de houmous classique, simplement twistée avec du poivron rouge préalablement rôti au four.

Guacamole ou houmous pour l’apéro ? Les deux ! Pourquoi choisir ?

Cette tartinade est le résultat d’une expérimentation et d’un défi personnel car cela faisait longtemps que j’avais envie d’intégrer la spiruline à une recette mais son goût particulier impose de la marier à d’autres saveurs puissantes (ici le cumin).