chou à la crème complètement acidulé, d'après le pâtissier Pierre Hermé.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Simplement Frais pour accompagner la recette Cake au citron vegan.
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Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
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