1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saucisse de Morteau en croûte
Saucisse de Morteau en croûte aux pruneaux d’Agen
Saucisse de Morteau en croûte aux pruneaux d’Agen

Saucisse de Morteau en croûte

La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
Facile

Quelques mots sur cette recette

Un délicieux saucisson en croûte réalisé avec un des symboles de la cuisine de Franche-Comté, la saucisse de Morteau. Ici elle est enfermée bien au chaud dans une pâte feuilletée et agrémentée d'une pâte de pruneaux.

Voir la recette
chou rouge pruneaux d'Agen pâte feuilletée saucisse de Morteau
Publié le 2 avril 2018 à 10h53, Modifié le 9 octobre 2018 à 15h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saucisse de Morteau en croûte

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine des 3 soeurs partage également ces recettes.

Grand grillé aux poires
Grand grillé aux poires
La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs

A l'origine, un petit grillé aux pommes qui, faute de pommes, est devenu un grand grillé aux poires. Une douceur que vous pourrez réaliser en variant les fruits selon les saisons ou, pourquoi pas, avec de la confiture.

Crème de céleri et son espuma au Brillat-Savarin et à la saucisse de Morteau, languettes grillées
Crème de céleri et son espuma au Brillat-Savarin et à la saucisse de Morteau, languettes grillées
La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs

Crème de céleri et son dôme aérien au Brillat-savarin et à la saucisse de Morteau

Nems de poireaux, crème au Brillat-Savarin et ses croûtons
Nems de poireaux, crème au Brillat-Savarin et ses croûtons
La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs

Alliance de la Saucisse de Morteau et du Brillat-Savarin

Des recettes du Chef Simon

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes
Chef Simon Chef Simon
Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !
14
Parures de feuilletage
Parures de feuilletage
Chef Simon Chef Simon
Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.
2
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Saucisse de morteau aux lentilles de Chef simon
Saucisse de morteau en gratin de pommes de terre de Chef simon
Salade croquante de lentilles persillées de Le cri de la courgette...
Belle de morteau en robe des champs et sa cancoillotte de Casimir
Petit salé aux lentilles de La soupe à la citrouille
Pot-au-feu de légumes oubliés de Happy papilles
Tarte franc-comtoise de Cuisine-blog
Saucisson brioché de Made in cooking
Poêlée de saucisse de morteau et pommes de terres de Cuisine-blog
Salade d'endives, pommes de terre sautées, lardons et morteau de Les vagabondages de vi@ne
Rougail à la saucisse de morteau et aux lentilles de Gourmicom
Soupe de lentilles et saucisse de morteau de Miamponpon

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1