Merjimek Çorbasy (Turkménistan). Une soupe très facile à faire avec un petit truc en plus : les vermicelles grillés.
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Aamer dal : une recette très douce à la mangue, parfumée aux saveurs de l'Inde. C'est un plat vegan, sans gluten ni lactose.
Pour l’Équateur j'ai trouvé cette soupe de maïs aux crevettes absolument délicieuse. Son nom en espagnol est Locro de Camaron y Choclo. Originale cette soupe se déguste avec du citron vert. Un vrai voyage gustatif et un vrai plaisir.
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