Name: Soupe aux lentilles et aux pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: lentilles
Ingredients: 175 g de lentilles; 50 g de pâtes; 3 gousses d’ail non pelées; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; 25 g de beurre; 1 oignon émincé; 2 brins de céleri hachés; 2 cuil. à soupe de concentré de tomate; 1,8 L de bouillon de légumes; marjolaine; basilic; thym; sel et poivre

Soupe aux lentilles et aux pâtes

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

175 g de lentilles

50 g de pâtes

3 gousses d’ail non pelées

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

25 g de beurre

1 oignon émincé

2 brins de céleri hachés

2 cuil. à soupe de concentré de tomate

1,8 L de bouillon de légumes

marjolaine

basilic

thym

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Mettre les lentilles dans une grande casserole.

2 Sans l’éplucher, écraser une gousse d’ail avec la lame d’un couteau et l’ajouter aux lentilles.

3 Couvrir d’un litre d’eau et porter à ébullition.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle soupe hivernale réconfortante associant lentilles vertes et pâtes

Voir la recette

ail basilic bouillon de légumes concentré de tomates céleri lentilles marjolaine oignons pâtes thym

Publié le 6 mars 2014 à 21h15, Modifié le 23 novembre 2018 à 20h31

Accord mets et musique

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