Soupe repas de crevettes, champignons et lentilles au curry

Soupe de crevettes, champignons et lentilles au curry

Name: Soupe de crevettes, champignons et lentilles au curry
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 300 g de crevettes cuites; 150 g de lentilles vertes sèches; 250 g de champignons de Paris; 20 cl de lait de coco; 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes; 4 cuillères à café de pâte de curry doux; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1 filet d’huile neutre; sel

La cerise sur lemaillot

Ingrédients

300 g de crevettes cuites

150 g de lentilles vertes sèches

250 g de champignons de Paris

20 cl de lait de coco

1 cube de bouillon de volaille ou de légumes

4 cuillères à café de pâte de curry doux

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1 filet d’huile neutre

sel

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Préparation de la recette

1Rincer les lentilles à l’eau froide et les mettre dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée et porter à ébullition.

2Cuire entre 20 et 25 minutes.

3 Les lentilles doivent rester fermes mais non croquantes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous êtes tenté par une recette de soupe ? Une soupe-repas délicieux et sous ses airs super gourmands, elle est vraiment légère et réunit tout ce qui fait du bien ! Testez cette recette de crevettes, champignons et lentilles au curry et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pour le curry, choisissez le plus ou moins doux selon que vous aimez relevé ou pas, le mieux est d’en mettre 2 cuillères, de goûter et d’augmenter en fonction de son goût pour les épices.

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