1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Muhammara
Muhammara (ou mouhammara) : une sauce syrienne à base de poivrons
Muhammara (ou mouhammara) : une sauce syrienne à base de poivrons

Muhammara

La tête dans le panier La tête dans le panier
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Dip syrien parfumé et coloré, pour accompagner vos viandes mais aussi juste pour l'étaler sur des croutons grillés. La saveur des poivrons est intense, vous pouvez l’accompagner sur des canapés avec du pastrami ou du salami, par exemple, mais aussi en version végétarienne avec des câpres ou des olives.

Voir la recette
accompagnement apéritif cuisine du monde cuisine syrienne dip poivrons
Publié le 18 septembre 2023 à 10h34, Modifié le 22 septembre 2023 à 10h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Muhammara

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Alice In Chains - Down in a Hole

Une recette dans...

Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment

D'autres recettes du même Gourmet

La tête dans le panier partage également ces recettes.

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
La tête dans le panier La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.

1
Tartelettes aux légumes crus
Tartelettes aux légumes crus
La tête dans le panier La tête dans le panier

Des tartelettes fraîches et pleines de couleurs pour un apéro en début d'été.

Mini focaccia aux brocoli, bufflonne, anchois
Mini focaccia aux brocoli, bufflonne, anchois
La tête dans le panier La tête dans le panier

Une idée d'apéro ou d'entrée à base de focaccia. Résultat très joli et gouteux mais la prochaine fois je mettrai plus de garniture, vu que de toute façon nous avons pris l’apéro à table et donc le problème de la chute de l’appareil ne se posait pas

Des recettes du Chef Simon

Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conserves de coulis de tomates et poivrons
Chef Simon Chef Simon
Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.
1
Crème de carotte au cumin
Crème de carotte au cumin
Chef Simon Chef Simon
A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.
Guacamole
Guacamole
Chef Simon Chef Simon
A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix
6

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Muhammara de Délices
Muhammara levantin de Renards gourmets
Muhammara de Kyle94
Muhammara de Le chat gourmet

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1