Pâtes aux fèves et guanciale, une assiette printanière

Pâtes aux fèves et guanciale

Name: Pâtes aux fèves et guanciale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 220 g de pâtes; 4 tranches de guanciale ou à défaut, de lard, de pancetta ou de lardons; 100 g de fèves écossées et pelées; 60 g de pecorino ou à défaut de parmesan; 1 tige d’oignon nouveau

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

220 g de pâtes

4 tranches de guanciale ou à défaut, de lard, de pancetta ou de lardons

100 g de fèves écossées et pelées

60 g de pecorino ou à défaut de parmesan

1 tige d’oignon nouveau

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez cette belle assiette printanière de pâtes aux fèves et au guanciale. Pour cette recette de pâtes aux fèves à l’italienne, n’hésitez pas à utiliser les fèves surgelées déjà pelées pour un gain de temps incontestable. Une chouette recette, gourmande et savoureuse, pour consommer des fèves

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cuisine italienne fèves guanciale oignons nouveaux pecorino pâtes

Publié le 3 juillet 2024 à 08h37, Modifié le 3 mai 2025 à 10h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes aux fèves et guanciale

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On se met dans l'ambiance avec Gabry Ponte - Tutta L'Italia

Accord mets et boisson

Un rouge léger aux notes poivrées ou une tisane glacée au thym et citron soutiennent le caractère du guanciale et la douceur des fèves.

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