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Frites à la sichuanaise
Frites à la sichuanaise

Frites à la sichuanaise

LaFrancesa LaFrancesa
Facile
Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une variation "poivre et sel" des classiques frites de pommes-de-terre parfumées aux 2 poivres de Sichuan avec la Sainte Trinité asiatique ail/gingembre/cive, ce plat est la spécialité d'une cantine chinoise parisienne aussi pittoresque que confidentielle.

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cuisine chinoise frites poivre du Sichuan pomme de terre
Publié le 10 février 2013 à 22h50, Modifié le 11 février 2013 à 10h43

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Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail
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