Blanquette de veau

Blanquette de veau
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de blanquette de veau ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours.

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

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Et sa sauce au poivre vert.

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ou potjesvlees (viande au pot en flamand)

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Séparer le jaune du blanc. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

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Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes

Appelés aussi croustades en cuisine classique

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Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Commentaires

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