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Ma première blanquette inspirée de la recette du Chef Simon mais avec quelques petites modifications personnelles dans les ingrédients. Je n'ai pas mis les petits oignons grelots tout simplement parce que je n'en ai pas trouvé, j'ai mis un peu moins d'ail et de poireau.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Inspirations Cuisine pour accompagner la recette Blanquette de veau à l'ancienne.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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