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La blanquette de veau est un plat mijoté qui se cuit au coin du feu pendant plusieurs heures. Pour développer les saveurs de la blanquette, il est nécessaire de prendre le temps pour la faire mijoter de longues heures mais également la laisser se reposer pendant une nuit.
Des recettes concoctées avec amour pour fêter nos grands-mères comme il se doit.
Impossible de résister à une blanquette surtout en compagnie de Foo Fighters - Cloudspotter
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Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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