Pizza d'Halloween
Quelques mots sur la recette
Pour changer des classiques doigts de sorcières ou momies, je vous propose une petite pizza d'Halloween à préparer en un tour de main. Avec ses petites araignées en olives noires et ses fantômes en mozzarella, aucun gourmand ne pourra résister à cette jolie pizza.
Accord musical
On écoute Pink Floyd - Sysyphus (All Parts) pour cuisiner dans une ambiance sereine !
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Pâte à pizza
Cette recette de pâte à pizza est celle que mon italien a appris, les techniques aussi, qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien et rapide. Ici pas de repos de la pâte 48 ou 72 heures. Il s'agit plutot d'une version casalinga comme on dit en Italie pour un résultat cependant très satisfaisant, faites-moi confiance.
produits
Cuisiner les courges
En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.
recettes
La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
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Mozza par-ci, mozza par-là
Avec la mozzarella di bufala on ne manque plus d'idées pour déjeuner.
technique
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
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