✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Le Vieux Chouan>
  4. Pâté aux prunes
Le pâté aux prunes angevin
Le pâté aux prunes angevin

Pâté aux prunes

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Le Vieux Chouan Le Vieux Chouan
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
800 à 1 kg de prunes Reine-Claude
2 disques de pâte brisée
Sucre en poudre
1 œuf battu
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le pâté aux prunes, c’est toute la douceur de l’Anjou dans une seule bouchée. Cette spécialité angevine, à base de pâte dorée et de prunes juteuses, évoque les déjeuners en famille, les dimanches d’été et les plaisirs simples de la vie. Un dessert rustique, généreux, et absolument irrésistible !

Voir la recette
cuisine angevine prunes reine-claude tourte
Publié le 6 septembre 2021 à 11h37, Modifié le 31 octobre 2025 à 09h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâté aux prunes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Pour cette recette "Les filles d'Angers" de Gilles DOR s'impose.

Des recettes du Chef Simon

Far aux pruneaux
Far aux pruneaux
Chef Simon Chef Simon
Un entremets à mi-chemin entre flan et clafoutis !
10
Mirabelles à l'eau de vie
Mirabelles à l'eau de vie
Chef Simon Chef Simon
La conservation des fruits par l'alcool.
3
Confiture de prunes rouges
Confiture de prunes rouges
Chef Simon Chef Simon
Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée.
3

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pâté angevin ou pâté aux prunes de Cuisine en folie
Pâté aux prunes de Le pays des gourmandises
Salade de pâtes à la coppa de Oh la gourmande
La tarte pâte à la farine de maïs et fruits d'été de Une faim de loup
Quiche sans pâte au thon et champignons de Amandine cooking
Clafoutis aux prunes jaunes et aux noisettes de Épicétout
Pâtes grecques aux radis et à la feta de Ma cuisine au fil de mes idées
Pâtes aux courgettes vertes et jaunes de Happy papilles
Pâte à tartiner aux fruits secs et à la banane de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Pâte à tartiner noisettes et nutella de Stella cuisine
Pâte à tartiner de spéculoos de Balico & co.
Pain d'amandes, une pâte d'amande rustique de Dur à cuire !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.