Poulet farci à la sauce cidre au Cookeo : une recette économique

Poulet farci à la sauce cidre au Cookeo

Name: Poulet farci à la sauce cidre au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 3 filets de poulet; 4 tranches de jambon fumé; 4 tranches de fromage; 1/2 pomme coupée en morceaux; 1/2 oignon; 200 ml de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

Léa Cuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

3 filets de poulet

4 tranches de jambon fumé

4 tranches de fromage

1/2 pomme coupée en morceaux

1/2 oignon

200 ml de cidre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Posez deux morceaux de filets de poulet l'un sur l'autre sur un morceau de film alimentaire. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur le dessus. Avec l'aide du film alimentaire, enveloppez bien, en formant un rouleau. Placez une autre couche de film alimentaire bien serrée afin que l'eau ne pénètre pas pendant la cuisson. Faire cuire dans la cuve du Cookeo avec de l'eau.

2Cuisson sous pression : 10 minutes

3Lorsqu'ils sont prêts, retirez-les de l'eau, enlevez le film plastique et mettez-les de côté.

4Pour préparer la sauce, hachez l'oignon. Faites-le cuire dans le Cookeo en mode dorer 5 minutes avec un bon filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent.

5Ajoutez les rouleaux de poulet dans la cuve du cookeo et faites-les dorer pendant quelques minutes.

6Mode : dorer

7Ajoutez la demi-pomme, épluchée et coupée en petits morceaux.

8Ajoutez le cidre et la crème.

9Assaisonnez de sel et de poivre et remuez bien.

10Laissez le tout ensemble pendant une dizaine de minutes en mode dorer, pour faire réduire la sauce.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous en propose une recette économique et très simple à réaliser avec le Cookeo. C'est un plat léger, sans friture, avec une sauce légère.

Voir la recette

cidre poulet volailles épiphanie

Recette ajoutée le 10/06/22 - Mise à jour le 29/07/22 .

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Salade de chou chinois à la méditerranéenne.