Tarte à la rhubarbe alsacienne

Impossible de se lasser des grumbeerekiechle. Ces galettes de pommes de terre sont si gourmandes, économiques et faciles à faire. Servies avec une salade vertes, elles font un plat complet et rassasiant. N’hésitez pas à y intégrer des légumes (carottes, poireaux, courge, choucroute…) pour les enrichir en vitamines et minéraux dont nous avons également et plus que jamais besoin en période de confinement !

Ces Schenkele, beignets alsaciens aux amandes et aromatisés au Kirsch, délicieusement moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, sont d’autant plus appréciés que leur consommation est occasionnelle ! Une tradition culinaire que nos papilles apprécient particulièrement !

J’ai imaginé pour vous une exquise recette de bredele au thé matcha et à la framboise, fusion délicate entre tradition et innovation. Voici donc d'exquis sablés aux couleurs de noël pour réinventer la tradition des bredele alsaciens ! Une pure gourmandise qui plaira à toute la famille.