Tarte alsacienne à la rhubarbe

Recette en vidéo. Ces scones ont tout pour plaire : croquants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur, pas très sucrés, légèrement parfumés à la cannelle et avec un goût acidulé apporté par les myrtilles. Un régal !

En pleine saison des pommes, la compote est une façon idéale d’en profiter. Légère, douce et sans ajout d’ingrédients superflus, elle convient aussi bien en dessert qu’au goûter ou au petit déjeuner.

Servie nature, elle se suffit à elle-même, mais on peut aussi l’agrémenter de biscuits, de céréales ou d’un yaourt. Facile à préparer et toujours appréciée, c’est une recette universelle qui plaît à tous.

Aujourd’hui je vous propose des clafoutis aux framboises, en version individuelle. Un dessert estival par excellence, fruité et léger. Parfait pour finir un repas ou pour un goûter gourmand. Je le préfère tiède, mais à température ambiante c'est bon aussi.