Terrine glacée stracciatella, framboise, pistache et meringues au chocolat

Une recette de la très célèbre Martha Stewart : ses "soft & chewy cookies", des cookies moelleux au centre et croquants sur les bords avec une variante au caramel.

Connaissez-vous les scones ? Une douceur originaire d’Ecosse à mi-chemin entre le pain et la brioche. Sa pâte, très facile à réaliser, ne nécessite aucun pétrissage ni temps de pousse.

Voici une recette de galette non pas avec de la frangipane traditionnelle mais avec une délicieuse crème d’amande agrémentée de chocolat pour le côté gourmand et de poire pour la petite touche de fraîcheur.