Spritz à la clémentine

Après le mojito classique et celui aux fraises, j'ai tenté le mojito framboises-myrtilles. Un délice ! Je n'ai pas mis de citron vert mais rien ne vous empêche d'en ajouter si vous voulez un peu plus d'acidité. Et bien sûr, vous pouvez le déguster sans alcool.

Si vous aimez les oignons, voici une petite recette super simple pour vous. Des "onion rings" à grignoter à l'apéro ou à ajouter dans une salade pourquoi pas.

Ces petits feuilletés provençaux concentrent tout ce qu’on aime dans un apéro : du croustillant, du soleil et des parfums simples. La moutarde à l’ancienne apporte une pointe de caractère, vite équilibrée par la douceur des tomates cerise et le thym.

En un tour de main, la pâte feuilletée se transforme en bouchées dorées, relevées d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de poivre. A servir tièdes, pour profiter du contraste entre le feuilletage léger et la garniture juteuse, parfait avec un verre bien frais.