Mousse de framboises

Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Une version vegan, sans lait, sans oeuf.

Servez avec une bonne salade.

Au chocolat blanc pour son coté sucré et une pointe d’exotisme et d’acidité grâce aux fruits de la passion.