LYLY LYLYNETTE

Riche et très gourmande avec ses couches successives de bananes, de caramel et de crème fouettée, cette banoffee pie ne vous laissera pas indifférent. Un dessert d'origine britannique très simple à réaliser qui fera pourtant son petit effet à table.

Je vous propose aujourd hui la recette du poulet rôti au citron, thym et ail au four. Cette délicieuse recette changera du poulet rôti traditionnel. Le citron et les aromates apporteront beaucoup de saveurs. || vous faudra bien sûr un bon poulet fermier, des citrons bio de préférence et des aromates. On peut aussi éventuellement utiliser du citron confit pour préparer le poulet au citron au four.

La daube de calamars à l'anis, c'est une belle façon de faire voyager les fruits de mer vers les terres ensoleillées de Provence. Loin de la friture ou de la plancha, les calamars y révèlent un caractère tout différent, fondant et généreux, nourris d'un vin rouge charpenté, de badiane et de zeste d'orange. Ce plat convivial est parfait pour les repas d'hiver ou de début de printemps, quand on a envie de chaleur et de caractère dans l'assiette. Côté accompagnements, une polenta crémeuse ou des pâtes fraîches sauront absorber avec bonheur le jus parfumé de la daube, mais une tranche de pain de campagne grillé frotté à l'ail fera aussi des merveilles. Si vous souhaitez renforcer la note anisée, une lichette de pastis en fin de cuisson peut remplacer ou compléter le cognac. Pour les amateurs de saveurs plus douces, pensez à retirer la badiane avant de servir et à doser les graines d'anis selon votre sensibilité. Comme toute daube qui se respecte, elle n'en sera que meilleure réchauffée le lendemain, quand les arômes auront eu le temps de se fondre et de s'approfondir.

Essayez cette recette de sauce soja et donnez votre avis en commentaire !

Préparés traditionnellement pour le repas dominical, ou à l'occasion de fêtes, les ravioli, comme les gnocchi, font partie de l'histoire de toute famille niçoise. Ils constituent d’ailleurs encore un mets incontournable de nos traditions culinaires locales.

Envie de financiers aux fraises ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pêches ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Une tarte amandine aux figues crues, surprenant penserez-vous mais je peux vous assurer que c’est une pure merveille. L’appareil amandine cuit se marie très bien avec les figues crues et la pâte sablée. Le tout fond dans la bouche et c’est une envolée de saveurs pour les papilles.

Pour que tout le monde puisse réaliser des oeufs de Pâques en chocolat il y a toujours des solutions. Voici un oeuf en chocolat que j'ai réalisé sans moule spécialisé mais tout simplement en utilisant la peau des avocats évidés ! Et avec la chair on fait une mousse chocolat pour garnir les oeufs ! Joyeuses Pâques !

Cette gelée maison allie la douceur des fraises et l'acidité caractéristique des groseilles pour un résultat gourmand et brillant. Simple à préparer, elle se cuit rapidement et ravira les amateurs de confitures artisanales. Idéale sur du pain grillé ou en nappage de desserts, elle apporte une touche de fraîcheur à vos petit-déjeuners et goûters.

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !