Tarte aux poireaux, aux lardons et échalotes

Une association qui a tout pour plaire. Des poireaux cuits à la vapeur, un oeuf poché et une vinaigrette maison pour relever l'ensemble, simple !

Aujourd'hui je vous propose de réaliser des flans salés, parfaits pour une entrée ou un plat principal. Ces petits flans d'andouille au maroilles et lardons sont très simples et rapides à préparer. Servez dès la sortie du four avec une petite salade de mâches, c'est excellent.

Pour changer de la traditionnelle moule marinière, voici la recette de moules au idre, lardons et crème épaisse. Une recette aussi facile que délicieuse et qui plaira à toute la famille !