Name: Aubergines façon bruschetta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bruschetta
Ingredients: 2 aubergines (potelées de préférence); 250gr de tomates cerises; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 3 à 4 càs d'huile d'olive; 1 càs de vinaigre balsamic; un peu de fromage végétarien; du basilic frais; sel & poivre

Aubergines façon bruschetta

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Madame Potiron

Facile

Ingrédients

2 aubergines (potelées de préférence)

250gr de tomates cerises

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

3 à 4 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre balsamic

un peu de fromage végétarien

du basilic frais

sel & poivre

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Préparation de la recette

Coupez les aubergines en tranches et placez les dans un plat, versez par dessus 2 à 3 càs d'huile d'olive, salez et laissez reposer pendant 30 minutes environ.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette dans laquelle la tranche d'aubergine remplace la tartine.

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aubergines bruschetta tomates

Publié le 9 juillet 2017 à 18h37, Modifié le 10 juillet 2017 à 09h57

Accord mets et musique

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