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Aubergines sautées au basilic, façon Hakkas

Aubergines sautées au basilic, façon Hakkas

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Quelques mots sur cette recette

L'aubergine ne se cuisine pas uniquement à la méditerranéenne : découvrez cette recette de cuisine des Hakkas !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !
L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

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Tranches d'aubergines grillées
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Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Tranches d'aubergines séchées
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Tranches d'aubergines séchées

Pour le décor

Aubergines gratinées
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Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

Aubergines frites aux épices
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Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

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Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

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Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

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