Une magnifique recette de traditionnel bœuf aux oignons chinois. Simple, facile et délicieuse. Le bœuf aux oignons chinois ou bœuf sautés aux oignons est l’un de ces plats qui est tout aussi populaire en Asie qu’en Europe.
Voir la recetteMarc Winer partage également ces recettes.
Pendant la préparation de ce boeuf aux oignons on aura le temps d'écouter "The Doors" dans "The End".
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
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