La flognarde ou flaugnarde, est un dessert du Limousin et du Périgord. C'est une sorte de flan, entre la crêpe et le clafoutis, auquel on ajoute souvent des pommes, des poires ou des prunes. Colette se souvient de cette recette toute simple dans “Paris de ma fenêtre”. Le texte traîne sur toute la blogosphère, mais qui l’a déjà faite ? Moi…
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Flognarde aux poires.
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Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été.
En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.
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