Martine Carnaroli

Un entremet praliné et chocolat au lait ultra gourmand

Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes sablées à la ganache chocolat ? Cuisinez en suivant cette recette de Pierre Hermé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pour changer de la truffe traditionnelle, voici des truffes avec une couche de chocolat tout autour. Ayant choisi une ganache au chocolat corsé, j'ai compensé avec une couche au chocolat au lait. Bien sûr, vous pouvez faire le contraire avec un coeur chocolat au lait et une couche de chocolat noir autour.

J'ai décidé de faire des petites gourmandises simples, une base de cake au chocolat, une ganache chocolat au lait et des cosy chics, ce sont des coeurs guimauves entourés de chocolat.

Une recette comme on les aime, facile à faire et savoureuse ! Profitons-en avant que les températures ne remontent franchement et que nous devrons nous concentrer essentiellement sur des salades composées !

Contrairement aux pizzas classiques, ici c’est une base de crème. Normalement dans la raclette, c’est plutôt du jambon sec mais j’ai opté pour des lardons. Je trouve qu’après un passage au four le jambon sec perd ses qualités : sa texture, son goût… Autre préférence : je ne met pas d’emmental sur mes pizzas (à mes yeux ça apporte trop de gras et pas assez de goût). Dans ce cas précis, le fromage raclette est largement suffisant.

Une tarte très gourmande composée de 2 couches de chocolat (noir et lait) et d'une couche de caramel. Une vraie bombe calorique mais rien de plus réconfortant pour affronté le temps gris.

Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.

Vous êtes addict au fromage ? Alors je vous propose cette recette hyper gourmande et réconfortante. Le welsh - et non welch - , aussi appelé welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu.

Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Ce plat est également servi en France dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais, particulièrement sur le bord de la mer.

Samsa, gâteau traditionnel du terroir bônois au miel pur et fourré de noix , pâte fondante faite maison, servi en accompagnement du café lors des fêtes .

Vous cherchez une recette de gratin de gnocchis au bacon et au fromage de chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Délicieux fondant au chocolat au lait mais sans beurre.