Glace sans sorbetière et sans oeufs

Le lemon posset est une crème dessert d’origine anglo-saxonne, délicatement parfumée au citron. Sans œufs et incroyablement rapide à préparer, elle ne nécessite que trois ingrédients : du citron, du sucre et de la crème liquide. Le résultat est une texture soyeuse, un équilibre parfait entre douceur et acidité, et un dessert frais qui séduira à coup sûr tous les amoureux du citron. Simple, raffiné et terriblement efficace.

Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc. N'hésitez pas à le congeler en petites portions pour en avoir toujours à disposition.

On ne se lasse pas de préparer des glaces surtout quand c’est facile et sans sorbetière. Cette glace au Dulce de leche est une explosion de saveur en bouche, j’ai ajouté du caramel au beurre salé et parsemé de pralin.