Soufflé à la roquette et au gorgonzola

Une quiche originale et facile à réaliser, dont les saveurs typiquement italiennes surprendront et raviront les papilles de toute la tablée !

Simple et efficace ! Une idée rapide à mettre en oeuvre qui va satisfaire les amateurs de fromage et peut-être bien faire aimer les courgettes aux plus réticents.

Une recette dans le style "Quand le sucré devient salé" Une belle entrée ou un plat du soir accompagné d’une salade de roquette. Pour ma part j’aime les les servir en apéritif en coupant les gaufres en 6 morceaux garnis de sauce et surmontés d’un petit filet de saumon fumé.