L'entremets Caraïbes du Chef Pâtissier Yann Couvreur

L'entremets Caraïbes de Yann Couvreur

Name: L'entremets Caraïbes de Yann Couvreur
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: entremets
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mimi Pâtisserie

Quelques mots sur cette recette

L'entremets Caraïbes, une recette de Yann Couvreur ! Composé d'une dacquoise à la coco, d'une ganache montée au chocolat au lait, d'une mousse coco et d'un glaçage miroir au chocolat au lait, ce dessert est à tomber !

Voir la recette

chocolat au lait entremets glaçage miroir noix de coco

Recette ajoutée le 18/03/18 - Mise à jour le 27/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant L'entremets Caraïbes de Yann Couvreur

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de clafoutis de pêches à la cardamome.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Mimi Pâtisserie partage également ces recettes.

Entremets abricot et pistache

Sans gluten !. Petit vent de fraîcheur avec cet entremets pistache et abricot ! Une gelée abricot, une mousse extra à la vanille, un biscuit moelleux à la pistache et un croustillant pistache et quinoa soufflé, il a tout pour plaire !

Petits entremets de Saint Valentin

Petite recette spécial Saint Valentin ! Ces entremets sont composés d’un dôme de framboise, d’une mousse vanille, d’un biscuit moelleux à la framboise et d’un croustillant quinoa-pistache. Le tout recouvert d’un joli glaçage miroir et posé sur une pâte sablée nature, tout un programme !

Entremets framboise et champagne

Ma recette pour un entremets framboise pétillant, avec un crémeux à la vanille, une gelée rose et champagne, une mousse légère à la framboise et un sablé...