1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres
Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres
Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres

Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres

Quelques mots sur cette recette

Une recette de Donna Hay.

Voir la recette
Recette ajoutée le 17/09/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Mimm partage également ces recettes.

Petits roulés au saumon
Velouté de panais au chorizo
Brownie au chocolat et tourbillon de cheesecake

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Lever des filets de saumon
Lever des filets de saumon

Préparation préliminaire du saumon

Panais sautés
Panais sautés

La cuisson des panais dans un blanc, puis sauté au beurre.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Conseils de préparation des tartares et carpaccios
Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

Partie de pêche au Yemen...
Partie de pêche au Yemen...

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Câpres ou pas cap ?
Câpres ou pas cap ?

Des petits boutons originaires de la méditerranée qui parfument pizzas et salades.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0