Les sujets en pain d'épices

  • MISS POPCAKE MISS POPCAKE
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Les sujets en pain d'épices
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Les sujets en pain d'épices bonhomme sujets pain d'épices noël

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • - 140g de beurre mou
  • - 115g de cassonade
  • - 90g de mélasse (en magasin bio et qui donne la couleur marron foncé), à défaut remplacer par du miel
  • - 1 oeuf
  • - 300g de farine
  • - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • - 4 cuillères à café du mélange d'épices (speculoos et cannelle moulue)
  • Vous trouverez notre préparation pour sujets en pain d'épices en cliquant sur l'image

Préparation de la recette

  • Pour cette recette simple à réaliser en 2 étapes, vous trouverez chez Miss Popcake :
  • les épices speculoos
  • la cannelle moulue
  • le bicarbonate alimentaire
  • le colorant alimentaire
  • le pailleté feuilletine
  • les éclats de caramel
  • la noix de coco râpée
  • le chocolat de couverture
  • et le kit pain d'épices
  • C'est parti pour la confection !
  • Mélanger au fouet le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la mélasse et l'oeuf puis la farine, les épices speculoos et la cannelle moulue et le bicarbonate alimentaire.
  • Mettre dans du film plastique au frigo pour 10 minutes minimum.
  • Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur sur votre plan de travail fariné et découper des formes avec votre emporte pièce et faire un trou pour pouvoir les accrocher.
  • Cuire 10 minutes à th 5.
  • Pour le glaçage, mélanger 1 blanc d'oeuf battu en neige avec 100g de sucre glace et éventuellement du colorant alimentaire et faire de jolis dessins avec une poche à douille. Vous pouvez aussi les décorer avec du pailleté feuilletine, des éclats de caramel ou de la noix de coco râpée ou même du chocolat de couverture fondu au bain marie.
  • Laisser sécher, accrocher au sapin avec du ruban et regarder les petites mains les décrocher et les dévorer.
  • 

Quelques mots sur la recette

Petits et grands vont adorer : confectionner ses décorations de noël, avoir le droit de les décrocher du sapin.... et en plus pouvoir les croquer : quel bonheur !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner la recette Mannele de la Saint-Nicolas.

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