Les sujets en pain d'épices

1Pour cette recette simple à réaliser en 2 étapes, vous trouverez chez Miss Popcake : les épices speculoos, la cannelle moulue, le bicarbonate alimentaire, le colorant alimentaire, le pailleté feuilletine, les éclats de caramel, la noix de coco râpée, le chocolat de couverture et le kit pain d'épices.

2C'est parti pour la confection ! Mélanger au fouet le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3Ajouter la mélasse et l'oeuf puis la farine, les épices speculoos et la cannelle moulue et le bicarbonate alimentaire.

4Mettre dans du film plastique au frigo pour 10 minutes minimum.

5Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur sur votre plan de travail fariné et découper des formes avec votre emporte pièce et faire un trou pour pouvoir les accrocher.

6Cuire 10 minutes à th 5.

7Pour le glaçage, mélanger 1 blanc d'oeuf battu en neige avec 100g de sucre glace et éventuellement du colorant alimentaire et faire de jolis dessins avec une poche à douille. Vous pouvez aussi les décorer avec du pailleté feuilletine, des éclats de caramel ou de la noix de coco râpée ou même du chocolat de couverture fondu au bain marie.

8Laisser sécher, accrocher au sapin avec du ruban et regarder les petites mains les décrocher et les dévorer.