Name: Gâteau aux amandes façon frangipane
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 100 gr de beurre fondu; 200 gr de sucre; 200 gr d'amandes moulues; 4 œufs; 1 zeste de citron; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 poignée d’amandes effilées (facultatif)

Gâteau aux amandes façon frangipane

Sans farine ni levure

Nadji

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

100 gr de beurre fondu

200 gr de sucre

200 gr d'amandes moulues

4 œufs

1 zeste de citron

1 cuillère à café de jus de citron

1 poignée d’amandes effilées (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce gâteau aux amandes façon frangipane est ultra fondant, avec une texture dense et moelleuse qui rappelle la garniture d’une galette, mais sans pâte. La pointe de citron réveille la richesse des amandes et du beurre, tandis que les amandes effilées apportent une touche de croquant irrésistible.

Rapide à préparer et naturellement sans gluten, c’est le dessert parfait pour les amateurs d’amandes, à servir au goûter ou en fin de repas avec un café ou un thé.

Voir la recette

cuisine facile dessert frangipane gâteau

Publié le 29 janvier 2020 à 22h45, Modifié le 4 janvier 2026 à 18h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau aux amandes façon frangipane

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Bluesky

Nos recettes sous un ciel bleu...
RDV sur Bluesky !

D'autres recettes du même Gourmet

Nadji partage également ces recettes.

Tarte Pudding de Panettone de J.Oliver

Nadji

Cette tarte « pudding de panettone » signée Jamie Oliver est une vraie bombe de gourmandise : une façon parfaite de recycler un panettone qui traîne dans la cuisine en un dessert ultra fondant, parfumé et résolument réconfortant. Riche en crème et en sucre brun type muscovado, elle se situe clairement du côté des plaisirs assumés plutôt que des recettes légères.

Pour éviter que la crème ne s’échappe à la cuisson, mieux vaut utiliser un moule à charnière bien fermé ou un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé plutôt qu’un simple moule à tarte à fond amovible. Servie tiède avec un thé ou un rooibos vanille, cette tarte-pudding de panettone devient le clou d’un goûter ou d’un dessert de fêtes.

Cheesecake Banoffee

Nadji

Il existe de nombreuses recettes angi-gaspi nous évitant de jeter des bananes trop mûres qui trainent dans la corbeille à fruits mais dont personne ne veut, mais ce cheesecake banoffee est le top. Un cheesecake cuit au bain-marie, crémeux, onctueux grâce à ce délicieux mélange bananes /caramel.