Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois.

J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles de brochet ne sont pas très onéreuses et permettent de se régaler et de se faire plaisir quand on a un petit budget.

Voici un délicieux plat à base de poulet et de champignons qui peut être servi tant au quotidien que pour un menu festif. J'ai utilisé des blancs de poulet parce que c'est le morceau préféré par mes gourmands, mais vous pouvez utiliser des cuisses ou un poulet entier découpé, par exemple. Pour un menu plus festif, vous pouvez remplacer le poulet par une belle pintade, également.

Si vous cherchez une idée chaleureuse et sans chichi pour régaler toute la tablée, ce plat coche toutes les cases. Le canard, tendre et savoureux, s’accompagne d’une écrasée de pommes de terre délicatement relevée à l’ail, pour une assiette à la fois généreuse et réconfortante. Facile à préparer, accessible et résolument conviviale, cette recette s’invite aussi bien dans un repas de fête que dans un déjeuner familial, avec la promesse de plaire à tous.