Riche en fruits, ce gâteau est vraiment délicieux. Les fruits rouges apportent un goût acidulé qui est très appréciable dans un dessert. Mais au final, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits, même surgelés. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.
Je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un régal !
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Aujourd’hui je vous propose des tartelettes amandines aux framboises. Elles se composent d'une pâte sucrée aux noisettes (ou aux amandes), une crème d'amandes, une crème chantilly et des framboises fraîches. Une belle gourmandise pour régaler vos proches.
C'est une tarte vraiment très simple et facile à faire. Mis à part l’équeutage des groseilles, il y a 5 minutes de préparation. Vous pouvez la préparer uniquement aux framboises. Comme je n'en avais pas assez, j'ai rajouté des groseilles et un peu de cassis. Si vous utilisez des fruits congelés, il ne faut pas les décongeler au préalable.
C'est une tarte fermée en format familial, très généreuse en fruits. J'ai utilisé des abricots et des framboises mais d'autres fruits conviendront tout aussi bien.
Si vous voulez préparer une quantité moins importante, il suffit de diviser la quantité des ingrédients par 2.
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