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Cette crème peut être servie telle quelle, à tartiner sur des brioches ou des tartines. Elle peut également être utilisée dans différents desserts : des bûches, des charlottes, des entremets etc.
Vous pourrez préparer ce délicieux curd en écoutant Eric Clapton and B.B. King - Rollin' and Tumblin'
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !
Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !
En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Des confitures certes, mais l'été les fruits s'expriment aussi en curd.
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N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !
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