Curd de mangue

Si vous voulez ou vous êtes contraints à faire votre pain vous-mêmes, je vous propose une recette de pain cuit en cocotte.

Aujourd'hui je vous remonte ma recette de pain fétiche. C'est le pain que je fais le plus souvent, au quotidien. Je le préparer depuis de nombreuses années et il a toujours autant de succès.

La cuisson en cocotte lui confère une croute importante bien croquante. Tandis que la mie est moelleuse, souple et aérée.

Avec les fortes chaleurs ces derniers temps, mes filles me demandent régulièrement des glaces. C'est compréhensible, on a besoin de se rafraîchir. C'est une glace facile à faire, avec 3 ingrédients seulement et sans sorbetière.