Poireau et saint-jacques, une association classique mais toujours autant appréciée. Le riz venere accompagne délicieusement le reste de l'assiette et attirera tous les regards avec sa jolie couleur noire mais rien ne vous empêche d'utiliser un riz plus classique de type basmati.
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Une musique partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner une recette de risotto aux asperges.
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