Vous cherchez une recette de crème pâtissière ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Voir la recetteOh la gourmande partage également ces recettes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plat et recette pour accompagner la recette Tartelettes aux fraises et crème pâtissière à la vanille.
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