Muffins aux flocons d’avoine et pommes

Je vous propose des muffins aux pommes et raisins secs. Ils seront parfaits à déguster lors d'un petit goûter avec un bon thé ou café. Très pratiques aussi à emporter pour un pique-nique .Ils sont présentés ici en bouquets de fleurs pour offrir à une amie.

Des muffins pour un goûter ultra gourmand, cela vous tente? Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de muffins, pourtant c’est très simple de préparation.

Il y a des associations qui ne trompent jamais, et la banane avec le chocolat en fait assurément partie. Ces muffins moelleux au cœur fondant sont le goûter idéal pour régaler petits et grands, aussi bien un mercredi après-midi en famille que pour garnir une boîte à gâteaux à emporter. La banane bien mûre apporte une douceur naturelle et un moelleux incomparable à la mie, tandis que les pépites de chocolat et le carré glissé au centre transforment chaque bouchée en une petite surprise gourmande.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon les goûts de chacun, ou ajouter une poignée de noix concassées pour un peu de croquant. Plus les bananes sont mûres et tachetées, plus elles seront sucrées et parfumées, ce qui permet même de réduire légèrement la quantité de sucre. Ces muffins se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante, et quelques secondes au micro-ondes suffisent à leur redonner tout leur fondant.