Nouilles chinoises au cabillaud et légumes

A la maison, nous aimons beaucoup les pâtes, mais pour changer, j’avais envie de cuisiner des nouilles japonaises, il me restait un peu de légumes et des gambas, j’ai improvisé un petit plat pour faire plaisir à tout le monde. Une délicieuse évasion culinaire jusqu'en Asie.

Ce curry de cabillaud aux œufs durs et patate douce est un plat complet, parfumé et réconfortant. L’ajout d’œufs durs peut surprendre, mais il s’accorde parfaitement avec les arômes épicés et la douceur de la patate douce. Le cabillaud, avec sa chair ferme, absorbe bien les saveurs du curry tout en restant fondant mais un autre poisson à chair blanche conviendra aussi.

Servez bien chaud avec du riz basmati ou du pain plat.

Une recette toute simple à réaliser et très gouteuse avec ces saveurs d’Asie.. Ce wok de nouilles au poulet peut être réalisé avec ou sans Cookéo.