Vous voulez essayer la recette de velouté de lentilles corail et potimarron ? Laissez-vous guider par cette recette de Thermomix et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
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Aujourd’hui, place à la gourmandise avec ces galettes bretonnes au bon goût de beurre, croquantes juste comme il faut et délicieusement fondantes en bouche. Préparées avec des ingrédients simples — beurre demi-sel, sucre, farine et jaunes d’œufs — elles offrent ce petit goût salé-sucré irrésistible qui fait toute la différence.
Ici réalisées en format généreux, parfaites à l’heure du thé ou du café, elles peuvent aussi être façonnées en petites bouchées, idéales à glisser dans une boîte pour le goûter ou à offrir. Laissez-les dorer légèrement pour obtenir cette belle couleur dorée et leur texture si caractéristique.
Un conseil : prévoyez-en toujours un peu plus… car ces galettes sont hautement addictives ! À déguster seules ou avec une cuillère de confiture ou de caramel au beurre salé pour les plus gourmands.
Aujourd’hui, je vous propose une recette anti-gaspi pleine de saveurs : un velouté tout doux réalisé avec les restes du réfrigérateur. Il me restait un peu de brocoli et de chou-fleur, alors j’en ai profité pour préparer une soupe réconfortante, parfaite pour les soirées qui se rafraîchissent. Rien ne se perd : j’ai même utilisé les trognons et quelques feuilles tendres du chou-fleur, pour un velouté savoureux, économique et zéro déchet.
Des pommes de farcies au thon pour se régaler. Un petit repas du soir, bien facile à réaliser. Nous les avons dégustées avec une bonne salade verte.
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